Ultreila Cova de la Raposa

Población: Valtuille de Abajo
Parcela: La Cova de la Raposa
Antigüedad del viñedo: finales del siglo XIX
Hectareas: 0.1
Altitud: 590 metros ASL
Suelo: Arenoso
Orientacion: Sur
Densidad: 5000 plantas / hectarea

Se vendimia a finales de agosto principios de septiembre. La
fermentación se realiza en barricas abiertas de 700 litros con el raspón entero. La
maceración dura entre 40 a 60 días y después permanece en barricas de roble francés usadas durante 16 meses. Se embotella sin clarificación ni filtración

Tipo TINTO
Parker 97+
Añada 2015
Denominación Origen D.O. Bierzo
Tipo Uva Mencía
Tipo Botella Botella de 75cl
Pais ESPAÑA